Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser :
L'incontournable Trianon
- Une dacquoise Noisettes
- Des crêpes dentelles maison
- Un praliné maison
- Un croustillant noisettes
- Une ganache montée chocolat
- le dressage de ce dessert
Pour tous les amoureux du chocolat et de la noisette !
Les macarons chocolat
- la meringue italienne
- le macaronnage
- le dressage des coques
- la cuisson des coques
- une ganache onctueuse au chocolat
Tous les secrets pour réussir vos macarons avec une belle collerette!
Lors de cet atelier, vous apprendrez plus d'une dizaine de techniques de base de la pâtisserie française, la maîtrise des cuissons, ainsi que le maniement de la poche à douille.
Un très très bon atelier pour découvrir les bases de la pâtisserie française.
Le tout dans une ambiance conviviale!
Vous repartirez avec votre Trianon et vos macarons pour vous régaler avec vos proches !
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Cours en petits groupes (4-6 pers)
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