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Noisette en Trompe l'Oeil et Macarons Praliné Sam 8 Fév 14h-18h

Dans cet atelier, vous apprendrez :

 

La Noisette en Trompe l'Oeil

- Une dacquoise noisettes moelleuse

- un praliné noisettes

- des noisettes caramélisées

- un caramel oncteux

- Une ganache montée noisette onctueuse

- un coque chocolat or craquante

 

Les macarons praliné

- la meringue italienne

- le macaronnage

- le dressage des coques

- la cuisson des coques

- une onctueuse crème au praliné noisette

 

Tous les secrets pour réussir vos macarons avec une belle collerette!

Lors de cet atelier, vous apprendrez plus d'une dizaine de techniques de base de la pâtisserie française, la maîtrise des cuissons, ainsi que le maniement de la poche à douille.

 

Un très très bon atelier pour découvrir les bases de la pâtisserie française.

 

Le tout dans une ambiance conviviale, comme à la maison!

 

Vous repartirez avec vos macarons et votre Noisette Trompe l'oeil pour vous régaler avec vos proches !

Noisette en Trompe l'Oeil et Macarons Praliné Sam 8 Fév 14h-18h

105,00 € Prix original
95,00 €Prix promotionnel

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LES COURS DU MOMENT

cours de pâtisserie à Nice, techniques des chefs pâtissiers, pâtisserie française, ateliers privés de cuisine 

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