Le Très Très Bon Paris Brest
Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser :
 
- une pâte à chou moelleuse
- un craquelin pour donner du croustillant
- une crème mousseline onctueuse à la noisette
Avec le Paris Brest, gros plaisir garanti!
 
La Noisette dans tous ses états
Dacquoise noisettes, croustillant praliné noisette, crème noisettes, noisettes caramélisées
 
Macarons noisettes
- la meringue italienne
- le macaronnage
- le dressage des coques
- la cuisson des coques
- une onctueuse crème noisettes
 
 
Lors de cet atelier, vous apprendrez plus d'une dizaine de techniques de base de la pâtisserie française, la maîtrise des cuissons, ainsi que le maniement de la poche à douille.
 
Un très très bon atelier pour découvrir les bases de la pâtisserie française.
 
Le tout dans une ambiance conviviale, comme à la maison!
 
Vous repartirez avec vos créations pour vous régaler avec vos proches !