Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser
L'opéra
- un biscuit joconde aux amandes imbibé café
- une crème au beurre onctueuse au café
- une ganache crémeuse au chocolat
-un glaçage fin au chocolat
- le dressage de l'Opéra
Une véritable symphonie où l'équilibre entre le café et le chocolat se conjuguent à merveille!
Le framboisier
- une génoise aérienne
- une crème vanille légère
- une compotée de frambroises
- des framboises fraiches
Beaucoup de douceur dans ce dessert !
Lors de cet atelier, vous apprendrez plus d'une dizaine de techniques de base de la pâtisserie française, la maîtrise des cuissons, ainsi que le maniement de la poche à douille.
Un très très bon atelier pour découvrir les bases de la pâtisserie française.
Le tout dans une ambiance conviviale, comme à la maison!
Vous repartirez avec votre opéra et framboisier pour vous régaler avec vos proches !
Framboisier et opéra Dim 1er Mars 14h-18h
Envoyez un email à dugoutetdesautres@gmail.com avec le cours choisi, la date, l'heure, votre prénom, votre nom, votre numéro de téléphone, le nombre de personnes, et le numéro de votre bon cadeau. Et je vous confirme votre réservation dans la journée.
